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Far degenerare una patologia, ancorché presente un predisposizione genetica magari, è molto più facile in questo momento storico proprio a causa della pandemia sociale.
Sempre più persone arrivano alla mia attenzione sempre con problematiche autoimmuni, gastrointestinali, psico-nutrizionali e mi trovo a dover fronteggiare vere e proprie situazioni di “panico da cibo”.
E’ una epidemia che non si vede, di cui nessuno parla, che nessuno vuole “comunicare” ma che è più pericolosa e dannosa di quanto possiamo immaginare.
Tutto parte (quasi) sempre dalle porcherie che mangiamo.
In un contesto socio-sanitario in cui dilaga l’infiammazione (soprattutto da cibo) una giusta strategia alimentare potrebbe essere benefica per molte persone ed alleggerire il carico economico del singolo e dello stato.
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